Mắm Chưng

Cá lóc là một món ăn thường nhật có mặt trên các mâm cơm của người dân Miền Nam. Những món ăn nấu với cá lóc quen thuộc nhất là canh chua cá lóc, cá lóc kho tiêu/tộ, cá lóc nướng trui, cá lóc hấp, ... và mắm chưng cá lóc. Đó là các món ăn dân dã, bình dân, thơm ngon và đậm đà như bản tính của người dân Miền Nam.

Nhạc sĩ Lê Dinh

Bài phỏng vần này được thực hiện – năm 2015 – chỉ với mục đích tìm hiểu về những nhận xét của một trong ba nhạc sĩ tài danh của Nhóm Lê Minh Bằng đối với Nền Âm Nhạc Việt-Nam từ trước và sau năm 1975.

Huế "của Ngoại"

Đọc xong bản tin trên RFA về trận lũ lụt tại thủy điện Rào Trăng 3, thuộc Hương Điền, Hương Khê, Thừa Thiên, tôi lặng người trong nỗi xót xa vô vàn! Không xót xa sao được khi mà Huế “của Ngoại” tôi – thuộc tỉnh Thừa Thiên – cũng chìm sâu trong biển nước!

Tù Binh và Hòa Bình của Phan Nhật Nam

Bài điểm sách này được biên soạn để phát thanh trên đài V.O.V.N. vào đầu thập niên 90. Bây giờ xin phổ biến trên Internet để chào mừng tác phẩm Tù Binh và Hòa Bình được Bộ Hải Quân Hoa Kỳ ấn hành.

Công hay Tội

Khi tìm hiểu công hay tội của một nhân vật lịch sử, người ta thường xét hoạt động hay công việc của người đó đóng góp như thế nào cho đất nước, dân tộc. Vậy thử áp dụng nguyên tắc nầy để đánh giá Hồ Chí Minh là người có công hay có tội trước lịch sử Việt Nam?

Đổi Tên Trường Võ Tánh

Mở computer, “bấm” vào Inbox, tôi thấy trong danh sách emails hôm nay có email của nhà truyền thông Huy Tâm – tôi thường gọi anh một cách thân mật là “anh Mũ Nâu”. Vừa “bấm” vào email của anh Huy Tâm tôi vừa tự hỏi, không biết người Bạn trẻ đa tài Mũ Nâu chuyển đến tôi tác phẩm thơ, văn, âm nhạc, truyện đọc, youtube của chính anh hay là của ai?

Happy Farther's Day 2020

Coronavirus: Làm thế nào để may khăn che mặt (Face Mask) bằng vải

"Bond" Là Gì

Vừa bước vào xe để cô con Út đưa đi bác sĩ, ông Kiên vừa đùa:

-Dữ hôn! “May” mà Ba có hẹn với bác sĩ Ba mới được gặp con!

Út phải đáp nửa Tây nửa Ta, vì Út đến Hoa Kỳ từ khi còn bé:

-Ba cứ như vậy cho nên mấy anh chị không ai muốn gặp Ba.

-Trời đất! Ba làm gì mà mấy anh chị không muốn gặp Ba?

Những kinh hoàng khi bị nhiễm dịch Vũ Hán

Đài ABC có một bản tin viết về những kinh nghiệm kinh hoàng của chính bản thân những người y tá và các nhân viên y tế khi bị nhiễm cúm Vũ Hán với cái tựa - Nurses and other healthcare workers open up about 'terror' of catching coronavirus - https://www.abc.net.au/news/2020-07-27/more-than-700-victorian-healthcare-workers-with-covid19/12494330